№ техн.
карты
День 1
День 2
День 3
День 4
День 5
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Наименование
4.9/5
7.351
Запеканка из творога со
сгущенным молоком
7.035
Батон с маслом
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
Выход
№ техн.
карты
Наименование
120/20
7.16/4/2
30/5
7.035
180
Выход
№ техн.
карты
Каша молочная ассорти
(рис+пшено) с маслом сл.
150
7.14/4/2
Батон с маслом
30/5
7.035
4.14/10 Какао с молоком
120/150
Фрукт
Обед
4.31/2
Суп крестьянский с крупой, со
сметаной
180
150/200
Выход
№ техн.
карты
Каша ячневая молочная с маслом
слив.
150
7.8/4/1
Каша геркулесовая молочная с
маслом сливочным
Батон с маслом
30/5
4.4/13
Батон с маслом, сыром
180
4.14/10 Какао с молоком
Наименование
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
120/150
Обед
Наименование
Фрукт
Выход
№ техн.
карты
150
7.19/4
Каша молочная ассорти
(пшено+кукурузная) с маслом сл.
30/5/10
4.4/13
Батон с маслом, сыром
180
Наименование
Выход
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
150/200 7.031/3 Сок
Обед
Обед
Обед
200
4.16/2
Суп картофельный с крупой
200
4.2/2
Борщ со сметаной
200
7.2/9/2 Мясо кур отварное в соусе
70
7.н243
Голубцы ленивые в молочном
соусе
230
4.5/9
Биточки из мяса кур
70
7.12/8/2 Гуляш из отварного мяса говядины
130
7.237
Рагу из овощей с кабачками
150
7.3/3
Картофельное пюре
130
7.098
Помидор свежий порционный
180
4.2/10
Компот из яблок, изюма
180
4.20/2
4.13/8/1 Бифштекс рубленый паровой
70
7.16/3/4 Свекла тушеная в сметанном соусе
7.115/2 Компот из сухофруктов
Суп лапша на курином бульоне
7.15/10/1 Напиток шиповника
180
7.115/2 Компот из кураги
180
120/150
4.19/2
7.139
4.30/2
200
150
30/5/10
7.44/3
Суп картофельный с рыбой
карт.с рыбн. фрикадел.
Уха рыбацкая
Суп
Каша гречневая рассыпчатая с
овощами
200
70
130
30
7.014-1 Огурец свежий порционный
30
180
7.5/10/1 Компот из чернослива и изюма
180
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
100/20
7.046с
Капуста в омлете
130
7.150/2 Ватрушка с джемом
Чай
180
4.79/1
Уплотненный полдник
7.16/1/1
Салат овощной с яблоками,
яйцом, р.м.
7.8/12/1 Сдоба обыкновенная
4.10/10
7.087
7.048
Уплотненный полдник
7.10/7/1 Кнели рыбные паровые
70
80
7.3/3/2 Картофельное пюре
130
Чай
180
Хлеб пшеничный
10
4.10/10
Чай
7.087
7.048
10
7.048
Сырники из творога со
сгущенным молоком
Уплотненный полдник
Чай
180
Конд.изд.
10
Хлеб пшеничный
10
4.10/10
7.087
Уплотненный полдник
Конд.изд.
День 7
День 8
День 9
День 10
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
№ техн.
карты
7.11/4/2
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
150
4.5/4
Каша манная молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом
40/5
4.4/13
Батон с маслом, сыром
180
4.14/10 Какао с молоком
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
120/150
Наименование
Фрукт
Обед
Суп гороховый со сметаной, с
гренками
7.20/8/2 Тефтели из мяса говядины
Выход
№ техн.
карты
150
7.8/4/2
30/5/10
7.035
180
150/200
Выход
№ техн.
карты
Каша геркулесовая молочная с
маслом сливочным
150
7.15/4/2
Батон с маслом
40/5
7.035
Наименование
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
180
Выход
150
7.3/6/6 Омлет с зеленым горошком
30/5
4.4/13
180
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
Фрукт
Обед
200
4.9/2
Рассольник со сметаной
200
7.192-1 Суп с клецками с мясом куры
200
70
7.190
Гуляш из куры
70
4.29/8
Рулет из мяса говядины с яйцом
(паровой)
85
7.045
4.8/9
80
7.15/13/1 Напиток из вишни
180
Макаронные изделия отварные с
овощами
7.197/1 Компот из яблок
150
Капуста тушеная
7.237
Огурец свежий порционный
200
70
20
Рагу из овощей с кабачками
130
7.179/1 Рис припущенный с овощами
130
180
180
4.5/10
Компот из чернослива и кураги
180
4.4/10
Компот из кураги и изюма
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
120/20
7.333
Салат из свежих огурцов,
помидоров с р.м.
Рыба запеченая с картофелем по
русски
150
7.148/2 Ватрушка с картофелем (шанежка)
Чай
180
4.79/1
Кефир
Конд.изд.
10
7.304
Конд.изд.
Хлеб пшеничный
10
Уплотненный полдник
Суфле творожное
со сгущенным молоком
Уплотненный полдник
Печенье
4.10/10
7.087
7.048
7.15/10/1 Напиток шиповника
130
180
7.003
4.19/5
7.351
180
Свекольник на мясном бульоне со
сметаной
4.7/8
Бефстроганов из отварного мяса
7.н151 говядины
7.282
7.014
7.8/3/4
100
30/5/10
Обед
Суп из овощей на кур. бульоне
Суфле куриное с рисом
Суфле из мяса кур паравое
Выход
120/150
Обед
7.106
7.151
Батон с маслом, сыром
150/200 7.031/3 Сок
200
130
Наименование
Батон с маслом
130
Морковь тушеная
№ техн.
карты
Каша пшеничная молочная с
маслом сливочным
4.14/10 Какао с молоком
120/150
Обед
Наименование
120
160/200
10
День 6
Выход
4.10/3
Кефир/Ряженка
Завтрак
Наименование
7.н086-1
7.6/5
7.351
4.10/10
7.087
180
Хлеб пшеничный
№ техн.
карты
7.035
Уплотненный полдник
50
7.6/12/2 Ватрушка со сметаной
Чай
200
Хлеб пшеничный
10
4.10/10
Чай
7.087
7.048
Хлеб пшеничный
Уплотненный полдник
50
90
7.н121
7.351
4.10/10
7.087
180
10
7.048
Лапшевник с творогом
со сгущенным молоком
Уплотненный полдник
120/20 7.н117/1
Чай
180
Печенье
10
Хлеб пшеничный
10
4.10/10
7.087
7.048
Уплотненный полдник
140
150/200
10
№ техн.
карты
День 11
День 12
День 13
День 14
День 15
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Наименование
Выход
№ техн.
карты
Наименование
Выход
№ техн.
карты
Наименование
Выход
№ техн.
карты
Наименование
Выход
№ техн.
карты
7.15/1/1
7.14/4/1
4.4/13
Каша ячневая молочная с маслом
сливочным
Батон с маслом, сыром
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
150
30/5/10
180
7.17/5/1
7.351
7.035
Пудинг из творога, со сгущенным
молоком
Батон с маслом
4.14/10 Какао с молоком
120/150
Фрукт
120/20
30/5
180
150/200
Обед
7.4/4/2
Каша кукурузная молочная с
маслом сливочным
7.035
Батон с маслом
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
150
30/5/10
180
7.18/4/2
7.035
Обед
Каша молочная ассорти
(рис+греча) с маслом сливочным
150
Батон с маслом
30/5
4.4/13
180
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
4.14/10 Какао с молоком
120/150
Фрукт
Суп картофельный со сметаной
200
4.8/2
Щи из свежей капусты со сметаной
200
4.14/8
Биточки (котлеты) из мяса говяд.
(паровые)
70
4.35/8
Суфле из печени
70
7.16/3/4 Свекла тушеная в сметанном соусе
130
7.179/1 Рис припущенный с овощами
130
7.115/2 Напиток из клюквы
180
7.3/10/1 Компот из яблок и чернослива
180
7.043с-1 Суп овощной с мясом, со сметаной
7.н038/6 Омлет запеченый или паровой
Батон с маслом, сыром
150/200 7.031/3 Сок
Обед
4.12/2
Наименование
Салат из свежих помидоров с
раст. маслом
30/5/10
180
Обед
200
4.18/2
Рыба (филе), припущенная с
молоком и овощами
70
7.н350 Бигус с мясом куры
230
7.27/8/1 Кнели мясные паровые
7.014-1 Огурец свежий порционный
20
7.3/3/4
Картофельное пюре
130
7.15/10/1 Напиток шиповника
180
7.078
Компот из изюма
180
7.7/10/1 Компот из с/фруктов и шиповника
4.3/7
50
120
120/150
Обед
Суп картоф. с макар. изд. на кур.
бул.
Выход
200
4.28/2
7.35/3
Суп пюре из овощей с крупой
Кабачки тушеные
200
70
130
180
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
30/40
7.130/1
Салат из свежих огурцов,
помидоров с р.м.
50
7.43-2/3
130/20
4.7/12
Ватрушка с яблоком
180
7.79/1
Кефир
Уплотненный полдник
7.н125/2
Сельдь /Яйцо
4.1/6
7.3/3/4
4.10/10
7.087
7.048
Картофельное пюре
130
Чай
180
Хлеб пшеничный
10
№ техн.
карты
7.17/4/2
4.4/13
Уплотненный полдник
7.8/12/1 Сдоба обыкновенная
4.10/10
Чай
7.087
7.048
80
4.10/10
7.087
180
Хлеб пшеничный
10
7.048
Уплотненный полдник
130/10
Чай
180
Печенье
10
Хлеб пшеничный
10
7.21/3/2 Биточки картофел. запеченные
4.6/11 Соус сметанный
4.10/10 Чай
7.048
Уплотненный полдник
Печенье
10
Хлеб пшеничный
10
Конд.изд.
10
День 16
День 17
День 18
День 19
День 20
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Завтрак
Наименование
Каша молочная ассорти
(рис+кукуруза) с маслом слив.
Батон с маслом, сыром
7.031/3 Сок
Выход
№ техн.
карты
150
7.15/4
30/5/10
7.035
180
Выход
№ техн.
карты
Каша ячневая молочная с маслом
сливочным
150
7.21/2
Батон с маслом
30/5
7.035
Наименование
4.14/10 Какао с молоком
120/150
Фрукт
Обед
Борщ на мясном бульоне со
сметаной
Запеканканка карт.,фарш.отв.
7.38/8/1
мясом говядядины с овощами
7.054
Соус сметанный
7.115/2 Компот из сухофруктов
180
150/200
Выход
№ техн.
карты
Макаронные изделия в молоке
150
7.11/4/2
Батон с маслом
30/5
7.035
Наименование
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
7.031/3 Сок
№ техн.
карты
Каша пшенная молочная с маслом
сливочным
150
7.8/4/2
Каша геркулесовая молочная с
маслом сливочным
Батон с маслом
30/5
7.035
Батон с маслом, сыром
4.14/10 Какао с молоком
120/150
Обед
Фрукт
Обед
200
4.14/2
Суп из овощей со сметаной
200
4.25/2
200
4.5/9
Биточки (котлеты) из мяса кур
80
4.22/8
20
7.44/3/2
Каша гречневая рассыпчатая с
овощами
130
7.8/3/4
180
180
Выход
Наименование
7.014-1 Огурец свежий порционный
30
7.1/101 Компот из яблок и кураги
180
Суп пюре из картофеля со
сметаной
Фрикадельки из мяса говядины
припущенные
Капуста тушеная
7.15/10/1 Напиток шиповника
180
Наименование
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
150/200 7.031/3 Сок
4.6/2
Щи из свежей капусты на курином
бульоне со сметаной
Выход
150
30/5/10
180
120/150
Обед
200
120
160/200
Завтрак
4.13/10 Кофейный напиток с молоком
4.6/11
Уплотненный полдник
Макаронные изделия отварные с
сыром
Обед
200
4.11/2
Рассольник с крупой и сметаной
200
80
7.4/9/1 Плов из мяса кур
200
7.014-1 Огурец свежий порционный
30
130
7.098
30
7.26/8
Суфле из мяса говядины
150
4.6/11
Соус сметанный
180
Помидор свежий порционный
7.4/10/1 Компот из яблок и апельсин
180
7.9/10/1 Кисель из клюквы
20
180
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
7.003
Хлеб ржаной
40
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
4.7/13
Хлеб пшеничный
20
160
4.5/12
Ватрушка с творогом
120
7.н016/2 Рыба с овощами в омлете
150
180
4.10/10
7.087
Чай
180
4.10/10
7.087
Чай
180
Конд.изд.
10
Печенье
10
Хлеб пшеничный
10
Уплотненный полдник
7.19/5/2 Суфле творожное со сгущенным
7.351 молоком
4.10/10
Чай
7.087
7.048
Уплотненный полдник
120/20
180
Печенье
10
Хлеб пшеничный
10
7.14/7/4 Суфле из рыбы
4.10/10
Чай
7.087
7.048
Уплотненный полдник
Конд.изд.
10
Хлеб пшеничный
10
Уплотненный полдник
7.048
Уплотненный полдник
7.206с/2 Пирожок с капустой
4.79/1
Кефир/Ряженка
Конд.изд.
140
160/200
10
